第二十二章 “得月楼”起风波(一)(1/2)

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夏琪琪等人来到“得月楼”,小二已经很贴心地上来“服务”了:“几位客官,想吃点什么?”

“少爷!”腊梅欲言又止。

“把你们店的招牌菜全都拿出来吧。”夏琪琪说道,“顺便上你们店的新菜。”

“好嘞!”店小二说道。不消一会,菜就纷纷上了桌。

“哇,小……公子,好好吃的样子啊。”腊梅看得口水都快流出来了。

“没有想到这家酒楼上菜的速度还真是快啊。”岳群也不由地称赞说。

“那是,这里的饭菜是飞云国最有名的。”夏琪琪觉得自己都快可以当“得月楼”的形象代言人了。

“这道是‘蚂蚁上树’,它是用绿豆粉丝、猪绞肉、姜蓉、蒜蓉、香葱碎、料酒、豆瓣酱、酱油、高汤等做成的,而且还不加一粒盐。做法也很不一般,首先,要先用冷水将粉丝提前浸泡半个时辰,泡到大致有些软;其次锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉爆香;接着放入猪绞肉煸炒至熟;然后放入豆瓣酱,上好的米酒,炒至出红油;再放入泡软粉丝,倒入高汤,加入酱油,中火煮开后,转小火煮至水即干未干的状态;最后临出锅前撒上些葱花就行了。”夏琪琪口若悬河的介绍道,一旁的腊梅早就按耐不住,狼吞虎咽了起来,就连岳群旁边的仆人也不断地在咽口水。

“这是道主食,‘什锦炒面’,它与别处做法不同。它是用新鲜手擀面、扁豆、胡萝卜、红辣椒、葱姜蒜等几样我们平日经常见到的菜做成的。但是做这道菜很讲究功夫,准备工作要做得很到位:首先,面条上蒸锅,用大火蒸两柱香的时间,中间要用用筷子翻一次面,以便面条均匀受热;其次,蒸好的面条用筷子抖散;而且,趁着蒸面条的功夫,还要把蔬菜处理好后切丝,选择合适的蔬菜很重要的哦;接着把上好的植物油、百年酱油、少量的醋倒碗中混匀,提前调好,一会儿就省事儿了;最后,还要准备好葱姜蒜,蒜可以多加些。准备好这些材料后,就可以开始炒面了。首先,锅入油,油要稍多一些,爆香葱姜蒜;接着,倒入胡萝卜和扁豆丝煸炒至变色;然后,倒入辣椒丝快速翻炒片刻;其次,倒入刚才调好的酱汁炒匀;最后是下入面条翻炒均匀,炒至汤汁收干就可以了。”夏琪琪旁若无人地介绍,而同桌的两个家伙早就在那里狼吞虎咽了。

“这道菜是……”夏琪琪刚想继续,就被腊梅给打断了,“少爷,您不用介绍了,我们都知道,这些都是美食。”

岳群不置可否,俩人继续埋头苦吃。

“阁下对美食的理解如此到位,令人佩服。”司徒龙晟的声音出现了,夏琪琪欣喜地转过头:“司徒大哥。”

司徒龙晟一愣,“琪……”他发现夏琪琪今天的装扮很是不一样,立刻闭上了嘴。司徒龙晟看了看夏琪琪旁边的岳群,有些疑惑,夏琪琪善解人意地回答:“他是我刚刚在集市上结识的朋友,叫岳群。”

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