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1、将蟹腿剪掉后放置一旁。
2、将蟹掩去掉，顺势揭开蟹盖。
3、先打开蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄舀出来。
4、处理完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏盛出来放在小盘里。
7、把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。
8、最后的蟹腿部分，用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
9、蟹钳较为好处理，将其分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。
最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。
叶倾城根据叶连成的示范，很快便剥好了蟹子。
叶倾城辛苦的剥了两只蟹子，第一次剥，手上被蟹子划破了一些，后来就得心应手了许多。
叶倾城把盛好了蟹肉的小碗放到东方世锦的面前，东方世锦冷冷的扫过。
冰冷的薄唇凉薄，说出的话更是让叶倾城寒心，“重新剥一只。”
“……”叶倾城被噎了一下，“有什么地方不满意么？”
“需要理由？”东方世锦冷冷掀起唇，方才剥蟹的时候，她与叶连城之间的沉默之间，满满都是一种……温馨。